“Lumampas sa mga pagtatantya ang payback!” Ang 304 stainless-steel gear ay tumatagal ng 10 taon, pinuputol ang maintenance ng 40%. Ang mga sistema ng kaligtasan ng e-mark ay nagbabawas ng mga aksidente. Ang 14-inch na gulong ay nakakatipid ng $2,000/taon. Ang mga panlabas na ad ay umaabot sa 5,000 tao araw-araw. Panoorin ang mga customer ng crunch number—ito ang matalinong culinary entrepreneurship!